Lo mejor de la tradición canaria
En pleno barrio de Vegueta, casco histórico de Las Palmas de GC, en una casa señorial del S.XVI, con uno de los mejor patios, repleto de vegetación e historia, se encuentra este restaurante imprescindible.
El sólo hecho de comer en el patio de este restaurante, ya es un privilegio en sí mismo, si además comes bien, y el camarero te "mima" desde el más absoluto respeto, la mejor vocación de servicio y la máxima amabilidad, la velada acaba resultando extraordinaria.
Bebimos Vega Norte Blanco, de La Palma, cosecha de 2011.
Tomamos de entrante un crepe de espinacas, bechamel, setas, jamoncito y ajitos, que estuvo muy bueno.
Luego sendos colosales tronchos de lomo de bacalao. Buenísimos, de extrema calidad. Uno a la Riojana y el otro a la "Montesdeoca", gratinado con piñones y verduras.
De postre barraquito al gusto.
Todo sensacional. Todavía siento el vaivén de los helechos flotando sobre el muy monumental patio.