Gobolem (Julián Romea) es un restaurante de cocina castellana y mediterránea, situado en el distrito de Moncloa, en Madrid. Un local con amplios salones, tanto públicos como privados, y con una gran capacidad. Un recinto donde se ajustan a las necesidades personales o profesionales de los clientes, adecuándose tanto a las comidas como a las cenas.

La carta de este sofisticado restaurante se caracteriza por su horno de leña y parrilla que proporcionan una degustación única en la elaboración de los asados y guisos. Sus chefs elaboran unos platos con sabores y recetas totalmente tradicionales, pero con texturas y conceptos muy actuales.

En Gobolem (Julián Romea) el cliente tendrá la oportunidad de celebrar cualquier tipo de evento; desde cumpleaños, hasta comidas familiares o cenas de negocios. Un recinto perfectamente creado para garantizar las delicias de los más selectos comensales. Un sitio exquisito para personas con buen gusto.