Restaurante Martin Quiroga : El secreto mejor guardado de Valladolid


Nada parecia presagiar la buena comida que nos esperaba ya que el local es muy pequeño aunque sentado a la mesa no te sientes incómodo. Marcos tiene mucho que ver porque es una persona muy amable y atenta. Voy a intentar acordarme de los platos porque no hay carta y los productos de mercado son los que mandan. Hemos sido 4pax. con 3 entrantes: carpaccio de buey con atún y piñones (muy rico), ensalada de atún rojo (el plato más flojo a mi gusto) y alcachofas (muy tiernas). De platos principales: chuletón de buey para 2 personas (muy buena materia prima y muy bien hecho), una lubina salvaje (también muy rica) y unos salmonetes (en comparación el plato de menor cantidad). Todo ello regado con un excelente Quinola Garage Wine de quitar el sentido. En cuanto a los postres: sorbetes de mango y mojito (sabrosos),tiramisú en copa (correcto) y flan de queso mascarpone muy suave. Por hacer algo de crítica quizás pondría algún aperitivo al comienzo. Con 1 coca-cola y 2 de agua el precio final no me ha parecido nada caro.

  • Tiramisú

  • Salmonetes

  • Lubina salvaje

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