Alma sin "alma"
La curiosidad por conocer el antiguo local del Arrop despertó mi interés por este nombrado restaurante y por su cocina.
Y aprovechando el certamen de VCO allá que nos fuimos de comida dominguera con buenas expectativas.
La entrada al local es curiosa e impresiona aunque, para mi gusto, el interior resulta algo frío.
Nos acomodaron en un rinconcillo desde el que teníamos visibilidad de toda la sala y al dejarnos el menú sobre la mesa aprovechamos para pedir dos cervezas.
Nos resultó curioso que la cerveza fuera Alhambra y no Cruzcampo Gran Reserva como suele ser habitual en este certamen. Junto a las dos cervezas una aceitunas aliñadas... y eso fue todo en media hora.
Desde nuestra mesa conté hasta seis camareros distintos que andaban por la sala bastante descoordinados. Fer y yo nos mostramos atentos a ver si alguno se dirigía a nosotros, pero no hubo forma oye! Las tres mesas que vinieron más tarde que nosotros estaban con los aperitivos y entrantes. Hasta dos veces tuvimos que levantar la mano para que, pasada esa larga media hora, nos tomaran la comanda. Mal comienzoooo...
Para empezar como aperitivo del chef nos sirvieron un Chupito de Pimiento del Piquillo, aceite verde y espuma de lichi. Y antes de que le hincáramos el diente curiosamente y a destiempo apareció el Vitello Rosso de Black Angus, huevo cocinado a baja temperatura, cuscús de parmesano y miel. Tierna la carne y bueno el resultado.
Luego Calamar de playa con curry verde. Tan sencillo como insulso y sin nada destacable.
Tras los entrantes, como plato principal habían dos opciones por lo que elegimos uno de cada:
~ Arroz verde de mar con coral de sepionet y carabinero. No pudimos terminarlo al faltarle punto de cocción y de fondo. Una lástima.
~ Presa ibérica hoisin a la brasa, tonyina de sorra y confitura de ruibarbo. Buen producto en mi opinión elaborado con escasa creatividad.
Y de postre Mousse de queso con bizcocho de chocolate. Buen conjunto para endulzar la extraña experiencia.
Local descrito en comentarios anteriores que logra una atmósfera de paz. Combinación de nuestra esencia histórica con la modernidad que impone el paso del tiempo.
Servicio, que desde mi punto de vista, no baila en armonía.
En resumen, bonito envoltorio carente de "alma".
Nota: El precio reflejado es el del menú VCO (sin bebida) y la RCP valorada en función del mismo.
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Calamar de playa con curry verde
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Presa ibérica hoisin a la brasa
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Vitello Rosso de Black Angus
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El tema del servicio en este lugar es un comentario bastante común en las críticas. Bien es cierto que las características arquitectónicas no lo favorecen, pero tampoco debe ser excusa.
Un entorno precioso pero allí no vas a hacer turismo, vas a comer.
Saludos -
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Hace unos dias teniamos una celebración y por un momento me pasó por la cabeza este sitio. Últimamente por lo que veo las sensaciones de la gente en general no son muy satisfactorias. Siento mucho que el lugar no os emocionara :-(
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en respuesta a JoseRuiz Ver mensaje de JoseRuiz Pues sí Jose, es lo que comentábamos el sábado... Cuando ya te sientes desatendido todo lo demás pierde "gancho".
Este sábado sí que vamos a disfrutar, mareeeeee!!
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito No sé decirte Diego, es mi primera experiencia en este local. Fer y yo somos muy pacientes pero siempre hay un límite y luego esos pequeños detalles que van sumando...
No me dio la sensación de que las características arquitectónicas fueran un inconveniente, pero si es así pienso que sería mejor plantear opciones más funcionales. No puedes tener el local lleno y tener la sala desatendida durante tanto tiempo si quieres ser un restaurante "con alma".
Saludos!
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en respuesta a oscar4435 Ver mensaje de oscar4435 Hola Oscar, desde luego en nuestra experiencia del domingo faltó bastante alma.
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Muy bueno! Destemplaos nos quedamos ;-P
Lo del calamar... te has dao cuenta tú también??
Besos campeón!
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en respuesta a jacomur Ver mensaje de jacomur Hola Javier!
Empezamos bastante mal y luego todo lo demás... pues ya sabes que mucho tiene que destacar para lucir.
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Bueno Javier, igual habría sido una bonita experiencia. Ya sabes que aquí cada uno plasmamos la nuestra, peeeero... creo que hay cosas para mejorar.
El lugar me pareció bonito pero nuevamente las expectativas... esperaba más.
Saludos!
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en respuesta a Joseangel Ver mensaje de Joseangel Jajajaaaaa!! Muy bueno Josean, tú sí que eres un tío optimista! Pronto leerás mi experiencia posterior de VCO más satisfactoria.
Abrazos!
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en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena La situacion empeora si encima comparas cuando estaba Ricard Camarena y David Rabasa. Así que...
Saludos