Entre Amigos

Que mas puedo añadir de este restaurante que no haya comentado.
Lo que se me haya quedado en el tintero ya lo han reflejado otros perfectamente.
Restaurante que sigue continuamente una marcada linea evolutiva.
Paso a detallar la comanda

* APERITIVO Tartar de bonito aguacate anchoas y sopa de tomate, plato que agrado muchísimo muy fresco.

* APERITIVO carpaccio de vaca vieja aliñada con peras al vino tinto, bueno a este no le dio casi tiempo a aterrizar en la mesa.

* Bonito escabechado, amplia racion y simplemente estupendo

* Raviolis de pollo con foie no soy mucho de pasta, pero esto es totalmente diferente

* Salteado de papada ibérica con bogavante y esparragos

* Nuestra versión de cocido lebaniego

* Marmita de cabracho y calamar

* Medallon de rabo deshuesado con crema de coliflor

POSTRES

* Browni naranja y cafe

* Fresas maceradas con yogur y su espuma

No he seguido detallando los platos, porque la ejecución de los mismos es impecable nada que no sea destacar los mismos

Vinos

Muga reserva especial 2009 Rioja No pruebo riojas pero a quien lo bebió le gusto

Matsu el Viejo 2011 Toro Vino que fue ganando en estructura y persistencia, pero me sigo quedando en general con los Riberas Duero

Valduero 6 años reserva Premiun 2005 Este si que no me gusto nada demasiado duro para mi, pero bueno.....
Total local que sigue como he dicho mejorando día a día

El precio por comensal es sin vino

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