Coincidiendo con amigos

Aprovechamos 2 amigos para cerrar el fin de semana laboral.
Decidimos acudir de nuevo a los dominios de gustavo y menchu.
"Lastima q nos informaron previamente que no habia maganitos de guadañeta"
Magnifico dia para comer en el porche. Temperatura muy agradable.
Nos agasajan con un entrante de tronco de bonito asado en punto rosa con tomate y albaricoque guisado. Muy fino y jugoso.
Decimimos pedir 4 platos para degustarlos a medias. Nos emplata perfectamente los 4.
Primero lomo de atun rojo aliñado con soja, sésamo y jalapeño suave. Perfect armonia del jalapeño que le da chispa picantr en justa medida. Para repetir.17€
Segundo mil hojas de patata y calabaza( en este caso nos indica menchu que no aporta al plato la calabaza)pulpo asado, salsa tartará y langostinos. " hasta la patata estaba de muerte" 15€
Tercero ensalada de pollo guisado con langostinos al ajillo y su jugo mixto. Quizas el plato mas bajo debido a que el pollo tampoco aporta mucho sabor. Para mi gusto levemente soso y quizas a falta de un acompañamiento que aporte. En cualquie caso plato delicado y moderadamente bien tratado. 12€
Terminamos con carrilleras de iberico con su jugo trufado, manzana y pera. Espectacular incluso para mi que no soy un forofo dela carrillera. Perfecta reduccion al vino de la salsa y un sutil toque de trufa. Gran acompañamiento de la pera y manzana medio confitada que aportaba frescura y dulzor al plato. Una delicia que me ha cambiado mi apreciacion sobre las carrilleras.12€. Bebida un ribera ( Parada de Atauta) 2009 baja acidez lagrima adecuada y frutal. 24€
De postre un tiramisu en copa, cremoso y delicado ( segun mi acompañante ya que no suelo tomar postres)
Cafés y chupitos de orujo con miel y Px naranja. ( habia que conducir)
Me dijo bouquet 55 que estaba alli Kintiman y no nos quiso saludar . Jejeje( es broma.) Si hubieramos que era Kintiman sin duda hubieramos charlado animadamente. Seguro que otro dia coincidimos.