Mi restaurante de cabecera.
Aprovechando uno de los pocos días que el sol a hecho acto de presencia por estos lares, nos hemos acercado hasta La Torruca a comer en su magnifico patio.
Tras ser amablemente recibidos por Menchu, nos hemos sentado a la mesa y hemos pedido un par de cañas de esa que te saben a gloria con el sol calentando desde lo mas alto.
A salido Gustavo a saludar y a preguntarnos que nos apetece para comer y le hemos dicho simplemente que lo que a el le apetezca.
Hemos empezado con una degustación de aceite de Navarra, Abbae de Queiles variedad arbequina, creo que el primer pan de chapata me lo he zampado mojando, muy muy bueno este aceite.
Luego hemos pasado a una ensalada de queso de cabra, anchoas, tomates cherry y cerezas con un aliño de aceite, olivada y oregano, excelente ensalada emplatada individualmente.
A continuación nos han sacado atún rojo, presentado como un sashimi, con un ligero aliño de aceite de oliva y salsa de soja y coronado con unos pimientos rojos asados, producto de primerísima calidad.
El plato estrella de la comida ha sido un arroz de cocido lebaniego espectacular, arroz suelto, de sabor profundo, presentado en una capa fina de apenas un grano en una gran paellera. Ha dado como para repetir plato y un poco mas.
Hemos terminado con un par de postres, fresas maceradas con helado, muy ricas y refrescantes y arroz con leche, con esa pequeña lámina de caramelo cristalizado por encima que a mi personalmente me encanta.
En cuanto al vino, Menchu poco a poco va adquiriendo referencias de lo mas interesantes, esta vez nos ha sorprendido con un Viña de Martín Os Pasás 2010 un Ribeiro de los que crea afición, servido en buenas copas y presentado en camisa refrigerada.
Con los postres nos hemos tomado una copichuela de vino dulce de naranja.
Y la sobremesa a sido bien acompañada por buena conversación, unos cortaos y un GT de Bloom magistralmente presentado.
Pues otro gran día de disfrute en esta casa, por comida, por precio y por lo bien que nos tratan.
No tardaremos mucho en volver.
-
-
-
-
Es una maravilla eso de pedir que te pongan lo que a ellos les apetezca, normalmente siempre sales contento.
Una comida muy interesante. -
-
-
en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire En los sitios donde tienes confianza es sin duda lo mas acertado, sabes que siempre te van a sacar lo mejor de ese día.
-
en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia El esfuerzo se verá recompensado con creces, jajaja.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Casi que me quedo con el vino ese que tiene Sergio por ahí guardado (La Cosa, es su nombre). Haciéndolo quien lo hace tiene que ser algo muy especial. ¡Ah! y yo tengo también el Viña Albina Vendimia tardía 2001, que reservo para una ocasión de éstas.
-
Un gustazo haber tenido la oportunidad de conocer La Torruca, a Gustavo y compañía... y esa gran cocina con tan buena RCP.
Volveremos algún día...
