Sólo por el arroz, bien vale una visita

Lo primero, pedir disculpas, puesto que el viernes mi memoria y mi estado de ánimo no estaba al nivel normal (tampoco penséis que es muy elevado), con lo que no retuve el nombre de todo lo que nos ofrecieron en Mulandhara. Intentaré explicarlo de la mejor manera posible.
Reservamos vía Verema (la primera vez que lo hacemos), mesa para dos. Local descrito perfectamente anteriormente, nos gustó. Ambiente tranquilo, calma, buen síntoma… se alteró al llegar un grupo grande de señoras.
Trato muy amable, nada estirado. Perdón otra vez, pero no soy mucho de retener los nombres (ni los suelo preguntar). Nos atendió una mujer súper amable y profesional, leyendo los comentarios de José me imagino que será Raquel. Perfecta atención, nos hizo sentir muy cómodos durante toda la comida.
Al turrón…
Escogimos el ‘menú ejecutivo’ (15€)…
Mesa limpia, sin mantel… cubertería y copas más que correctas. Cruzcamnpo gran reserva para empezar, mientras decidimos… Nos sorprendieron con…
• Salpicón. Pimiento rojo y verde, cebolla, gambitas y generosos trozos de pulpo. Bueno. Personalmente no me sienta bien el pimiento, pero lo devoré.
• Empanadilla de atún. Correcta.
• Hojaldre con crema de encurtidos. Correcto.
• Croquetita de pollo. Bien.
• Crema de roquefort con pistachos y miel. Lo que más me gustó junto con el salpicón.
Varios arroces y carne o pescado para elegir. Nos decantamos por Arroz de bacalao y coliflor. Excelente, solamente por el arroz merece la pena la visita.
Aquí opción de vino por copas, un tinto del Bierzo para mí, pelín pasado de temperatura y un blanco fresco para la que manda, creo que de la terreta. Perdón otra vez por no recordar el nombre, pero ya os digo que no era el día.
Emplatado y segunda ración después de reposar. Muy bueno de verdad, punto del arroz y sabor.
De postres, dos opciones que compartimos… un ‘instantáneo’ (así nos lo comentaron), con frutas del bosque, no sé explicarlo mejor… una especie de natilla con galleta-bizcocho desmenuzado y las frutas del bosque (bien) y una excelente espuma de crema inglesa con manzana, muy bueno.
Acabamos con un par de cortados (invitación de la casa).
Se acercó el propietario y nos preguntó cómo nos había ido, y contestamos lo que os escribo. Creo que si preguntan hay que responder, creo que la intención siempre debe ser la de tener de primera mano las opiniones de los clientes y en nuestro caso esa fue nuestra impresión. Bien es cierto que en algún otro sitio he sentido que las preguntas van encaminadas a alegrarse los oídos ‘apretando’ al cliente hasta tener la sensación de que quieren oír sólo lo que quieren oír.
Excelente RCP.
Un saludo a todo el equipo y os aseguro que nosotros seguro que volveremos.
P.S.: Casualmente, en la mesa de al lado, se encontraban cuatro personas tomando el menú degustación, vi como se servía el papillotte que se comenta en la anterior valoración, desde luego que fue curioso, también os aseguro que los comentarios de los comensales diferían de los del comentario anterior. Para gustos colores.