CAN BOLET (Lloret de Mar): Siempre en su línea

Continuan en Can Bolet en su linea de siempre. Calidad y servicio excelentes. Raciones abundantes y precios razonables. Magnifica combinación que les asegura el éxito. No en vano continuan ostentando un merecido certificado de excelencia en tripadvisor del cual me alegro. Sin duda lo merecen por muchas y diversas razones de entre las cuales a mi entender está la permanente vocación de servicio que vienen ofreciendo regular e incansablemente desde tiempos pretéritos.El esfuerzo de varias generaciones ha conseguido que este restaurante sea un referente en la población. Actualmente la generación más joven de la familia capitanea con mano firme y segura el timón de esta emblemática embarcación. Atentos guardianes de los consejos y de las enseñanzas obtenidas de sus antecesores saben agradar y agradan a una parroquia siempre fiel de clientes que disfruta de una cocina tradicional sin concesiones. Productos de calidad y cocina sin trampas. Respeto a la tradición y homenaje permanente a l'Àvia Catuca, la que sin duda fué -mirando ya muchos años atrás- una de las mejores y más celebradas cocineras que ha dado la población. Cocina marinera con algunos toques de adaptación. Destacan sus conocidas parrilladas de pescado y las mariscadas como también su emblemática y afamada paella. Platos tradicionales bien elaborados y de una exquisitez demostrada, Las instalaciones son extremadamente cuidadas y de una limpieza sin igual. Se agradece y mucho. El servicio amable y atento se desvive en todo momento para que el cliente se sienta como en casa. Y en este aspecto no hay variación entre generaciones. Lo que fué continua. Y continua siendo porqué los dueños así lo quieren. Si cabe con más ganas y seguramente mejor. Me agrada y lo celebro porqué los traspasos generacionales en este tipo de restaurantes no siempre son fáciles y ni mucho menos coherentes. En Can Bolet lo han conseguido. El cambio ha sumado en lugar de restar. Repito que me alegro y lo celebro porqué sin duda lo merecen. Recomiendo una visita. Vale la pena. Felicidades Can Bolet y que sea por muchos años