Tarde lluviosa en Donosti, como todas las que estuvimos allí, última noche en la ciudad, hora de salir a cenar y, ¿qué mejor que de pintxos?
Decidimos pasar por varios sitios antes de La Cuchara de San Telmo, teniendo en cuenta las recomendaciones variadas y hay que reconocer que hay algunos muy buenos: risottos de Idiazábal y de setas en el Borda Berri, La Hoguera en el Zeruko, anchoas en el Txepetxa, ...
Al final llegamos a este restaurante que es tal cual lo han descrito en algunos comentarios anteriores, estrecho y no demasiado cómodo pero lo que tomamos (2 de cada) sí valió la pena:
• Risotto de sepia. De color negro total, meloso y con trozos interesantes de sepia. Me parecieron mejores los risottos de Borda Berri pero no estaba nada mal.
• Foie con compota de manzana. Realmente muy bueno. Punto perfecto, y la compota hacía un dulce-salado realmente atractivo.
• Carrillera con puré de patata. Es un plato que conozco bien, con lo que no me resultó sorprendente pero estaba en su punto. Carne extra-blanda y salsa que ligaba perfectamente el conjunto.
Para beber, lo de tomar vino en Donosti no es lo más habitual, así que zuritos (corto de cerveza) para los 2.
En resumen, un sitio agradable para ir a tomar pintxos aunque, como la mayoría en San Sebastián, no como para sentarse para una cena completa. Me da la impresión que lo que tomamos eran los mejores pintxos del local y tampoco había mucho más altamente recomendable.
Carrillera
Foie con compota de manzana
Risotto de sepia
La verdad es que no se veían grandes referencias. Sí tomé txakolí en algún lado y no me disgustó pero la mayoría de la gente tomaba los famosos zuritos.
Cuando vengas a Galicia no podrás resistirte a los blanquitos ;-)
Me habían engañado diciendo que lo mejor estaba en Donosti ... Lo tendré en cuenta.
Es lo que tiene la contención de costes ...
Estoy con lo que dice Gasti, si en Donosti no se beben muchos y buenos vinos, apaga y vámonos. El zurito tiene y tendrá su público, pero no en detrimento de un buen txakoli, vino del año, crianzas, etc.. Dicho todo esto en broma y cordial fraternidad. Hace tiempo que no paso por la Cuchara, me ha dejado últimamente con muchas luces y algunas sombras, pero bueno me alegro por tu impresión, un saludo.
Será que yo fui a los sitios adecuados porque txakolí sí que noté que se bebía bastante pero del de "escanciar" (con perdón de la palabra porque seguro que no se dice así) y ése no me hace mucha gracia.
Tendré que volver ;-)
Saludos!
Bueno, tienes "suerte" de que las "diferencias internas" me gusta resolverlas internamente. Que bastante "caña" nos dan como para empezar a discutir ahora entre nosotros sobre este asunto.
En Euskadi en general hay buenos pintxos y buenos vinos y el que diga lo contrario miente como un bellaco o simplemente ignora la realidad.
No, a mí me pareció un buen sitio para tomarse los pintxos que yo tomé pero creo que tampoco daría mucho más de sí para una cena completa. En cuanto a vinos muy justito.
Te animo a que vuelvas y para que te puedas organizar te paso este hilo que saque hace un tiempo, saludos.
https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/996427-mejores-pintxos-por-donosti-hay-mas-vida-fuera-parte-vieja-san-sebastian
Hola Jose no es un mal sitio. Cierto es, que adquirió cierta fama por la originalidad de los pintxos, tanto en composición como por las formas. Que es lo que ocurre? pues que en el camino se han ido cayendo ciertas personas, originarias, que para mi entender se han llevado un poco aquella esencia. Aunque he de reconocer que los que quedan la mantienen. En fin perdona mi no querer meterme con nadie. Saludos.
Espero tener ocasión de volver y tendré en cuenta la recomendación.
Saludos.
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