Lugar pequeño y recogido situado en pleno centro de Valencia.
He comido el menú del día que está por 10 euros, y es un sitio recomendable. Buena RCP, y platos originales.
En concreto, de primero, un mi-cuit de foie Canard con aliño de mango, vino dulce y chirivia. Plato original aunque dulce para empezar, con sabores bien equilibrados.
De segundo, caballa con tomate confitado y salsa de rosas con pistachos. La caballa aceptable, aunque las rosas no sé dónde estaban (en el paladar).
De postre, pudding de plátano.
Buena comida, buena RCP, buen menú del día. Soy de los que hay que llenarle el estómago, y aunque parezca poco, lo han conseguido.
Los postres en Moma
Los segundos en Moma
Los primeros en Moma
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