Excelente. repetí dos veces

Me habían hablado muy bien del lugar y de Luis el sumiller (probablemente uno de los mejores de Madrid dicen). Sin ser un establecimiento con grandes lujos, tomamos unas anchoas muy buenas, un tomate de temporada con parmesano simple y sencillo pero rico, pues el tomate sabía a tomate de verdad, y una carne de lomo alto bien rendida, de primerísima calidad y en su punto. Estaba buena hasta la grasilla. El jamón estaba decente y las croquetas pasaban el aprobado raspado. Buen arroz con leche. Me tomé previamente en la barra un canapé ('matrimonio') de anchoa semiconserva y boqueron en vinagre con una rebanada de pan chapata calentito y crujiente que me supo a gloria bendita. La carta de vinos está fenomenal y muy bien hecha y se nota el conocimiento, profesionalidad y cariño que le pone el sumiller cuando te recomienda un vino, pues intenta conocer tus gustos y conforme a eso te ofrece referencias con pelos y señales de excelente relación calidad-precio, me quito el sombrero!. Tomamos burbuja francesa
Jacquesson Cuvée 732 2005 que me gusta y un brut Pierre Gimonet 1er cru que nos recomendó Luis. Tiene una amplia selección de ginebras y tónicas. Estabamos 3 personas y además del champán, nos bebimos un gintonic cada uno y pagamos 170 euros en total. Me gustó tanto que repetí a los dos días.