En el corazón de Montpellier

Local situado en el casco viejo de Montellier. El sitio es de reducida dimensión y con ello la proximidad de las mesas en inevitable. Servicio joven y simpático que ofrece una cocina de mercado, con claro carácter mediterráneo y con pinceladas de fusión. La carta de vinos está muy centrada en los vinos del Languedoc-Roussillon y no es muy extensa. Buen coperio. Tomamos el Menú de los Placeres, que incluye una entrada: tomamos un salmón ahumado, relleno de piña y viagreta al cilantro, un segundo: saltimbocca de ternera con cebolletas con tori de patatas al ajo y al tomillo y un postre que era básicamente un helado de pistacho. Pien de cantidad, bien presentado, con presentaciones 'modernas' pero elaboraciones bastante convencionales...