sr."ancc"(disculpe que le llame así,pero es que no conozco su nombre)en primer lugar presentarme,soy Antonio,el chef de Brisac Restaurant;el motivo de mi comentario,es principalmente para agradecerle sus comentarios,y hacerle saber que tomamos nota para continuar mejorando,e informarle que en breve se procedará al cambio de la nueva carta,algo más ligera,y con platos más de verano y nuevos postres,además de la definitiva carta de vinos,(pues tenemos más de 40 referencias,la gran mayoría D.O catalanes,y hacerle saber que hemos cambiado el menu degustación,y ahora consta de 2 aperitivos,normalmente para comer de un bocado,un primero frío, 1 primero caliente, carne, pescado y postre y café por 30€,iva incluido.
Tambien dispones de un menú diario a 15€,muy competitivo,3primeros a escoger ,dos segundos a elegir y dos postres diferentes,todos de elaboración artesana,exceptuando los helados y sorbetes que contamos con dos grandes casas, como son sandro desii y maximum.
Como bien sabe somos un restaurante que no hace mucho a abierto sus puertas,y estamos en plena fase de crecimiento,y nos encanta que nuestros clientes nos hagan críticas,siempre que sean constructivas,pues nos ayudan a mejorar,y en consecuencia,dar un mejor servicio a ustedes los clientes.
Por eso,entre otras cosas,el cambio de menú,el cuál de momento está teniendo una buena aceptación,y en el cual intentamos ser más creativos.
en breve tambien dispondremos de nuestra página web,y pronto,podrán consultar desde casa todas nuestras
propuestas.
De nuevo gracias,por sus palabras,seguiremos mejorando,y aprovecho para pedirle disculpas por el crujiente de miel.
un saludo.
Antonio Salguero