Cocina japonesa con toques de fusión...

Estábamos de paso por la ciudad, y nos encontramos en la zona de "El tubo" con variedad de restaurantes, nos topamos con "Uasabi". Local sin muchas pretensiones y dividido en 2 zonas. La zona de la entrada, la cual es una barra con alguna mesa alta, y separado se encuentra la zona del restaurante con mesas con poca separación entre ellas. Entramos en el restaurante por buscar algo de tranquilidad. Cada zona tiene su carta distinta, es decir si nos encontramos en el "Restaurante" (como fue nuestro caso) no se puede pedir nada de la barra, y entiendo que también será al revés (no llegué a entender este concepto).

Sobre la comida (como no hice fotos, pongo el link a la foto del plato que disponen en su web), nos dejamos asesorar totalmente y nos fuimos a lo más demandado, viendo que lo sugerido nos apetecía. Pedimos lo siguiente:
-Medio rollo Avocado: El concepto de "medio" es porque, se puede pedir medio o entero, en nuestro caso se trataban de 6 makis. Bien elaborado y cocinado, no se trata del tipico maki donde el arroz está prensado y frío. Creo que tenía atún, anguila y una verdura ligeramente picante.

-Medio rollo parmesano: Si no recuerdo mal, aguacate, gamba tempurizada y coronado con un punto de parmesano flambeado.

-Nigiri de Foie: Espectacular!!

-Medio rollo HOt roll

En general, elaboraciones cuidadas (no recuerdo que fueran muy distintas a las fotos de su web), trato cercano y cocina atrevida con predominiio de especias.

Del vino no puedo opinar, porque ibamos de viaje y tomamos 3 aguas.