La Ermita
Hacía tiempo que no volvíamos. Reservamos en la ventana, llegamos a las 21:30 para ello. Al salir del coche puedes ver la impresionante vista de Toledo iluminado desde el valle.
Con una cerveza y un zumo de tomate nos ofrecieron una deliciosa croqueta de berberechos y mejillones.
De entrantes las conocidas milhojas de foie, muy ricas, y una tablita de quesos: torta del casar, curado al romero, y semi. Bien los dos, cantidad grande para dos personas.
De segundos la hamburguesa de jabalí, (son dos pequeñas), bastante buena, y un jugoso lechal servido 'sin trabajo', bien.
Postre no pudimos, y mira que me fastidió porque iba con ganas de probar la fondant con crema de galleta maría, pero estábamos llenos.
De vinos elegimos un Vallegarcía Syrah (29), correctamente servido. La carta tiene unos cuantos caldos de la región, incluso han añadido algún espumoso, pero le sigue faltanto más referencias, más vidilla.
Rematamos una buena cena con una infusión y un Gin de Blue London, bien servido. El entorno como siempre, un privilegio. Gran velada.
(El precio por persona es sin el Gin, 9 euros más)
