Menú para unas 40 personas

Francesc vaya dos experiencias tus dos últimas críticas. Menos mal que me asesoraste bien sino a ver donde acabo en BCN. Noto que te contienes en el comentario, explayate hombre. Que es eso de "Todavía se me escapa la risa al recordarlo"? No se enconraba el rapé en el plato.??
Por cierto arroz con bogavante de pica pica??

Últimamente no aciertas , como vamos , un saludo.

Lo de que no te gustas ciertos tipos de cavas , ya te gusta alguno , champanero.

En el caso de Sabor Mediterrani, tenía curiosidad por saber qué tal estaba después del cambio. Estuve hace unos meses preguntando, y lo que me comentaron y lo que encontré difieren bastante.

Hàbaluc me sonaba del comentario que leí en la página web de Miquel Sen no recuerdo cuándo: http://gastronomiaalternativa.com/ga-20_99-hbaluc-restaurante-barcelona-cocina-de-productos-bio-y-.html (juraría que lo había puesto en el comentario...). Supongo que debe ser un comentario antiguo. Ahora me recuerda a un restaurante argentino, sobre todo por lo que ofrecen en el mostrador de la entrada.

Lo del rape... Resulta que en casa comemos calçots de Valls desde hace más de 30 años. Y la salsa que los acompaña no se llama romesco. Si le añades que la temporada de los calçots buenos ya ha pasado (doy fe porque tengo en casa calçots traídos por mi madre la semana pasada) y que el rape debía ser congelado... Pues eso, que se me escapaba la risa... hasta que recibí mi cochinillo ;-P

Lo del arroz con bogavante me parecía un sinsentido antes de ver lo que era y un desatino después de verlo...

Y, para que los demás sepan dónde ir, alguien tiene que atreverse a probar sitios nuevos... ;-)

Como ya he dicho a Kopicki, alguien ha de probar sitios nuevos... que es muy fácil irse directamente a los que ya sabes que son buenos ;-)

Y sí que me gusta algún cava. De Gramona III Lustros y de Castell de Grabuac BNGR Millesimé 1996 me puedes regalar todas las cajas que quieras :-D

Es verdad, es más fácil, pero en muchas ocasiones también más "gratificante". Sobretodo si eres tú quien paga...

Ahí difiero... Me gusta descubrir sitios nuevos, especialmente si son de nueva apertura. El caso de Alea, por ejemplo: es un cocinero joven que lleva poco tiempo en su propio negocio y me gusta bastante su estilo. Si nadie lo comenta, ¿cómo se sabrá que lo está haciendo bien? Y no me refiero sólo aquí, en verema. Los restaurantes no se anuncian en la TV. Ahora, casi ni siquiera en la prensa. Y, para que funcione el boca a boca, alguien ha de ser el primero... ;-)

En lo de pagar, te doy toda la razón. Escuece bastante cuando no aciertas ;-P

Pues tienes toda la razón , yo el ultimo ,tampoco me gusto , la chuleta sin espina , y si solo vamos a los que son buenos , como comentas , esto se hace monótono y facil.

Sí me das la razón... En lo de gratificante me refería cuando te toca pagar, y más si, cómo parece, es la cuenta de 40 personas. Y en lo fácil, sobretodo cuando puedes salir a comer fuera una o dos veces máximo al mes; yo prefiero arriesgar lo menos posible. ¡Ya me gustaría a mí!

No acabo de enterderte... De cualquier modo, la cena no la preparé ni la pagué yo :-)

Y la alegría que le diste al maitre sacándole el cochinillo....
Desde hace años no suelo pedir cochinillo si no es en un sitio de confianza, y aun así les obligo a que me garanticen que no es recalentado.

Ah, vale! Había entendido que la organizabas/pagabas tú.

En eso te doy toda la razón, siempre tiene que haber alguien que sea el primero para bien o para mal.

Pués yo seguiré aprovechando de la experiencia de los demás... :). Me espero a leeer algún post, ya sea aquí o en blogs particulares y hasta que no tengo una composión de lugar, no voy.

Lo que evita de que en ocasiones también me la pegue, cuando entre lo que escriben los blogs (sobre totdo los que van de invitados) y la realidad, haya poca coincidencia.

Y por esto estoy agradecido a los aventureros como tu que se atreven en esta selva...

Una abraçada..!