La cocina fusión ya agota

40?? madre mía!!!

Pues si amigo, siendo mas justo, fue 74 entre dos, a lo que añadimos la propina de 3€ cada uno, eso si, el vino fue casi un 1/3 de la cena!!!
Saludos

Si, no es mucha molestia puedes desglosar todo lo que pedisteis? Y que vino bebisteis?

Gracias

Estimado,

Leer su comentario nos causa un poco de impresión y nos gustaría poder expresarle nuestra opinión.

Iremos por puntos. En cuanto al precio que estipula por comensal, creemos que es muy excesivo para lo que un cliente promedio suele gastar. Si revisa el promedio que nos dan en Verema es de €24 y además nuestra carta actual está publicada en el apartado de "Menú", donde se pueden confirmar todos nuestros precios. Si alguien se ha gastado tal cantidad de dinero en nuestra mesa, debe haber sido por haber ordenado gran cantidad de platos, lo cual nos llenaría de satisfacción, ya que demostraría que la comida ha sido de su agrado, o, como entendemos que fue su caso, que se hayan incluido bebidas, etc.

Por otro lado, entendemos que todos podemos tener discrepancias de gustos. Siempre hemos visto las críticas como una razón más para esforzarnos día a día y aprender de ellas, pero realmente no vemos reflejado aquí una crítica gastronómica en sí, sino más bien de relación con el espacio-ambiente. Parece que no se ha sentido a gusto porque no podía conversar, cosa que lamentamos también, pero estamos seguros de que lo ocurrido no tiene que ver con si son 6 o más personas en sala.

Y para terminar, si visita nuestra página web o perfiles en redes sociales, podrá ver que nuestro horario de noche va de las 21:00 a cierre, como en casi todos los restaurantes de Valencia, por lo que se entiende que este horario debemos cumplirlo casi estrictamente los fines de semana, dada la demanda que tenemos y para la comodidad de nuestros clientes. Como también si viene entre semana, ciertamente podremos darle de comer a la hora que usted nos haga la reserva.

Igualmente reiteramos nuestra posición de que no buscamos agradarle a todos, aunque nos esforzamos, pero sí nos gustaría un poco más de criterio al momento de recibir comentarios. Decir que es una cocina fácil de hacer y fácil de emplatar, evidencia que es usted entendido en la materia, aunque nos gustaría sea más especifico, por lo que queda invitado siempre a nuestra casa y así comentarnos su experiencia.

Muchas gracias.

Saludos,

Restaurante La Comisaria.

Pues si mal no recuerdo, era la primera vez que íbamos, nos dejamos aconsejar e insistieron mucho en que todo era para "compartir", cosa que en ocasiones no llevo mal, pero que no me acaba de gustar que "todo" sea para compartir, la comida estaba buena, no tengo duda, especialmente el pulpo que es distinto, también un dim sum (que era como en todos los asiáticos), recuerdo algo de pollo espaciado, un tataki de atún muy rico y unos huevos rotos, un par de cervezas, el vino L'inconscient y para finalizar un postre servido en un tarro de foie.
Como detalle, decirte que al menos dos de sus "camareros" ni hablaban, ni entendían el español, pero lo peor es que no sabían explicar los platos.
Saludos

Alguien sabe qué ha pasado con un comentario que había aquí y que explicaba que el cocinero decía fuck you y cosas así? Es que me parece curioso que haya desaparecido. Para que no haya malas interpretaciones quiero decir que yo he estado en La comisaría un par de veces, las dos he cenado bien y no pagué pagué 40 euros por cabeza peroes que eso debe depender de lo que pidas y de la cantidad de platos que quieras. En una de las ocasiones fuimos a pedir 4 o 5 platos para compartir y la camarera ( que hablaba perfectamente castellano) nos avisó de que sería demasiado

Pues moderación lo debe haber borrado. Yo no entendí para nada el comentario. Creo que había uno anterior que también fue eliminado. Ponerse a escribir sobre "aspectos" solo que no son comida pues tiene el riesgo que tiene. Saludos.

Hola.
Hasta donde yo se, mis comentarios son todos absolutamente respetuosos Kopicki, y yo no voy a los restaurantes solo a comer, el 90% de mi salidas son por socializar, porque para comer bien ya lo suelo hacer en mi casa o la de mis amigos, cuando escribí mi comentario inicial solo traduje mis impresiones de dicho restaurante, al cual ademas AGRADEZCO haya escrito al post de mi comentario.
No suelo descifrar los entresijos de cada plato que tomo, eso ya lo dejo para otros foreros de este canal, que les deleita detallar paso a paso lo que han degustado, yo soy mucho mas sencillo que todo eso, me gusta o no me gusta, pero ademas y hasta donde yo se, no he hablado mal en ningún momento de lo que comí aquella noche.
Saludos.

Lo primero, AGRADECERLES que se hayan molestado en leerme y en responderme, eso les da un plus de confianza.
Lo segundo, todo lo que cuento sucedió, mi amigo (holandés) y yo, damos fe de ello y no es necesario que lo juremos ante la biblia, aquello ocurrió así.
Lo tercero, todo lo que comimos estaba bueno, nos gusto, pero no nos emociono, lo siento.
Lo cuarto, somos de buen comer, salimos a disfrutar y tomamos aquello que consideramos que nos agradara, no importa la cantidad, así que efectivamente el precio correspondió a lo que tomamos.
Lo quinto, entramos a las 20:30 en su local, la pequeña barra móvil que tienen en cocina estaba cerrada, la persona que nos atendió dijo que lo sentía, que hasta las 21:00 no habrían, nos recomendó esperar tomando algo, cosa que hasta las 21:00 no tuvo ocasión de ofrecernos.
Por ultimo y una vez mas, solo el detalle que han tendió ustedes respondiendo de esta manera, me invita a volver, presentarme y cenar nuevamente, pero eso si, SIN SER CORRESPONDIDO POR ELLO.
Evidentemente mis comentarios son siempre subjetivos, se corresponden a una única visita, pero es lo que tiene disponer de un medio como este, las experiencias de un día siempre pueden ser buenas, malas o regulares, espero que la gente lo entienda así y ustedes también, no se puede pretender que todo sea perfecto, si se parte de que no podrá serlo de antemano.
Saludos

Hola Joset. No me refería a tu comentario. Lo hacía en referencia a los eliminados. Ya se que no te gusta diseccionar los platos pero a veces algo más de información no viene mal. A mi desde luego no me deleita hacerlo. Me limito a reflejar lo que he comido para información del que quiera leerlo. Nada mas.

Ah,perdona Kopicki, es que no he visto esos comentarios a los que te refieres, supongo que por lo que dices, alguien escribió algún exabrupto y se paso, es lo que tiene leer algo que no te gusta.
Muchas gracias y saludos de nuevo.
Joset

Pues le doy la razón a Joset en que no sólo importa la calidad de la comida, que habitualmente en casa se come casi mejor que por ahí, salvo que te lo montes de rtes carismos. A mi SI me interesa mucho, por ejemplo saber que un sitio es ruidoso, porque directamente no voy. Igual sólo fue un impresión suya o un mal dia y el sitio es muy tranquilo, pero visto lo que hay por ahi, en especial en Valencia, es un aspecto que no se cuida en absoluto, incluso en algunos sitios de supuesto alto nivel. Influye nuestro carácter muy gritón , pero también la nula atención a este aspecto en el diseño de los locales, o la nula predisposicion a gastarse un duro en algo tan importante para salir satisfecho de una comida en buena compañia.
En cualquier caso, yono he estado y no puedo hablar del local en cuestion, pero, si acudo al local,que me despieta interés por los comentarios, prometo hacer una reseña del tema , tanto si me parece lo que a Joset, como si es lo contrario y el local es de lo más tranquilo.
Saludos.