Excelente cocina japo

Fuimos porque un amigo que escribe en El Confidencial nos lo recomendó. Menos mal que lo hizo pues un jueves a cenar era la única mesa. A lo mejor al entrar "en frío" no nos hubiéramos quedado y mas aun con cierto tufillo a cañería que dominaba el ambiente.

Hicimos un pequeño recorrido de su cocina: Tataki de Toro, Tartar de Atún Picante, Tempura de Carabinero, Sashimi Variado en su versión pequeña, Sushi Tradicional, Combinado de Maki y Niguiri, Kakuni y Arroz. De beber elegimos una cerveza nipona, Kirin, y una jarra de Sake. Todo el producto de gran calidad siendo la estrella la Tempura de Carabinero, realmente memorable. El único pequeño lunar fue la carne de cerdo ibérico, Kakuni, no por el sabor del plato sino por el punto de la carne ... demasiado hecho.

El restaurante no es muy grande, decorado con lo justo, la atención de la sala era responsabilidad de una japonesa muy atenta y simpática. En la cocina se veía a un compatriota suyo que se manejaba con soltura.

Salimos a 52€ por persona, siendo el coste del carabinero de 25€. Coincidimos todos que de haber comido lo mismo, con esa calidad en un afamado restaurante japo nos hubiera costado bastante mas.

Un sitio realmente bueno, de los que no dudas en recomendar y volver a visitar.

Sobre la carta de vinos, nada puedo decir porque no la pedimos.