Buen lechazo

Mientras disfrutábamos de Sepúlveda y de las Hoces del Duratón, tocaba reponer fuerzas. Comida para cuatro personas en este asador, donde teníamos encargados dos cuartos (delantero y trasero) de lechazo que acompañamos con una ensalada de lechuga, tomate y cebolla y con unas patatas asadas. Muy rico el lechazo, aunque con la piel algo más crujiente habría estado mucho mejor, para mi gusto.

De postre, ponche segoviano para todos. Excelente.

La carta de vinos está dominada por los Ribera del Duero, pero optamos por un Dominio de Tares Cepas Viejas 2017 (23 €). Es un vino que me gusta y que hacía tiempo no tomaba. Copas Schott.

Buen servicio.