Amplio local con mesas de tamaño correcto y separación aceptable. Decoración minimalista algo llamativa para mi gusto. Iluminación insuficiente (ni íntima ni narices: los platos los intuí más que verlos). Servicio distante y nada afable. Clientela joven. Menaje sencillo con servilletas de papel. Cocina mediterránea de temporada (sigh!). Dispone de varios menús y carta, según el día y el momento. Carta de vinos escueta con poca información sobre los vinos; de algunos, ni siquiera el nombre. Precios x2 y más. La referencia más cara, a 17,-€. Marcas de supermercado, incluido un Lambrusco. Servicio de vino consistente en apertura, prueba y primer llenado. Temperatura de servicio algo superior a lo aconsejable. Copas sencillas.
Nos acomodaron en una mesa donde cabían un par más de comensales de los que íbamos, por lo que estuvimos anchos y, hasta que llegó un grupo de 14 personas al cabo de algo más de una hora, tranquilos. Ya que el camarero no nos ayudó para nada, incluso nos faltaba uno de los menús que anunciaban en la entrada, nos decantamos por la carta, donde no había descuento:
Entrantes:
- Croquetas de chistorra,manzana Golden y albahaca fresca con dipp de tomate y sal de apio (7,01€) - 5 croquetas redondas dentro de un vaso de caña, con la salsa en un vaso de zurito. Sabor suave. Mejor con la salsa.
- Ensalada de panceta ahumada, queso feta, vinagreta de plátano maduro y polvo de maíz (7,54€) - Se echaba en falta que la panceta estuviese crujiente.
- Ensalada de langostinos a la parrilla, membrillo y mató con vinagreta de nueces (7,01€) - Predominaba mucho el dulce de membrillo. Eché en falta algo de acidez que contrarrestase su dulzor. Sabía más a postre que a entrante.
- Ensalada de setas de cultivo confitadas con vainilla de Madagascar, polvo de jamón ibérico y palomitas (7,01€) - Las palomitas y las setas se veían. El resto, missing.
Platos principales:
- Entraña de ternera a la parrilla y salteado de puerro, manzana, mantequilla y especias Cajún (8,50€) - Incluso después de pasar más la carne, gomosa e insípida. Las especias de Cajún, missing. La guarnición era una ensalada en sí misma.
- Magret de pato al punto con crema de moscatel y tostones en dos cocciones (12,-€) - Pato gomoso e insípido; salsa de buen sabor, aunque escaso; tostones resecos... Igual les sobraba una cocción.
- Dorada a la parrilla, controversia de vegetales pochados en leche de coco, jengibre y aceite de ajonjolí tostado (9,01€) - Dorada de ración bajo un cúmulo de un batiburrillo de color oscuro... ¿Sería la "controversia"?
- Atún a la plancha con confitura de tomate (16,01€) - Bien.
Postres, todos caseros:
- Rulo crujiente de plátano, chocolate y hierba buena con sorbete cítrico (4,95€) - Crep de plátano que no crujía para nada. Igual se referían a otro "crujido".
- Helado de coco, licuado de piña, Malibu y carquiñoli (4,95€) - Bueno.
Completaron la cena un par de botellas de 1,5 l. de agua Solán de Cabras (3,25€/ud.), un refresco (1,98€), una botella de Ramón Bilbao crianza 2009 (16,20€), un chupito de licor de orujo (3,30€) y un café que no veo en la cuenta.
Raciones generosas, agradable presentación, pero escaso sabor y discutible elaboración. Es curioso que muchos de los platos de la carta estén también en uno u otro menú. Tampoco estaría de más recordar a los camareros que sonreír es gratis. Al mirar la cuenta, veo que el IVA del vino es el 8% :-S
Lo dicho, ya estoy mayor para según qué cosas... Sólo puedo decir en mi descarga que fue una segunda opción elegida de forma precipitada con apenas una hora de antelación y con el añadido de tener que buscar algo cercano a casa. Tampoco ayudó que el restaurante no tuviese en cuenta las observaciones que escribí al realizar la reserva a través de verema.
Por si alguien siente interés, su página web es http://www.elsfillsdelajoana.net/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=38&Itemid=61. Lo que comentan en la Descripción sobre que "es imprescindible reservar", no lo entiendo: anoche apenas conté media docena de mesas.