Un restaurante con encanto
En el interior del Huerto de los Bolos, entre naranjos, limoneros y palmeras se encuentra el edificio modernista, obra del arquitecto Victor Beltrí. El edificio de principios del S. XX fue restaurado recientemente y reconvertido en el Restaurante Casa Beltrí.
Se define como "Cocina mediterránea con toque japonés" ya que cuenta en los fogones con el chef Miguel Hernández y el japonés Michio Minakami.
De entrantes pedimos al centro:
- Pez mantequilla ahumado con salsa de rábano picante y bouquet de lechuga.
- Mezclum de parmesano y frutos secos con vinagreta de balsámico, miel y mostaza.
De plato principal, mi acompañante tomo Lomo de atún con risoto de olivas negras y tomate seco, y yo deguste los productos nipones con el calamar (Ika), y las piezas de Maguro, Maki y Sake.
Exquisito el atún en su punto de elaboración y la mejor cocina japonesa de la zona.
De postre: Crujiente de leche frita con manzana salteada.
Bebida: Cervezas y Vino Eduardo Menzoda (blanco).