Buen italiano cerca de Barcelona
Está en el casco antiguo de Caldes de Montbui y es un lugar realmente muy acogedor y tranquilo. Se trata de una casa antigua muy bien rehabilitada que dispone de 3 comedores independientes.
Elaboran ellos mismos la pasta fresca (y pude comprobar su calidad), así como los postres y los helados, que también son de elaboración propia.
Ofrecen un menú degustación interesante y muy completo a precio de € 29,50€. Pero ofrecen también otros menús más sencillos que podéis ver en su web o en mi blog.
El menú degustación está formado por cuatro presentaciones de diferentes platos y postres de la carta.
En primer lugar ofrecen 3 degustaciones: Juliana de verduras y provolone, ensalada de dátiles y jamón ibérico y la ensalada capresse, de tomate y mozzarella fresca.
Como "segundo plato", 3 degustaciones más, a base de un risotto con espinacas y parmesano, gnochis con boloñesa y champiñones y rollitos de pera con gorgonzola.
Como "tercero" filete de pollo con mostarda de pera, carpaccio de roast beef con láminas de parmesano y bacalao con salsa de arándanos.
Y para terminar los postres ("cuarto" plato) del menú degustación. Tarta de frutas del bosque, tiramisú casero y la pannacotta con chocolate caliente y pistachos.
En resumen ... un lugar muy interesante para todos aquellos que vivís en la comarca del Vallès o que quereis realizar alguna corta salida a partir de Barcelona, puesto que abren los fines de semana.
Ricard Sampere
www.restaurantscat.cat