Muy buenas migas
En mi anterior visita al lugar y única hasta ese momento, tras conversar un rato con el responsable de la cocina del local, me quede con la idea que hay platos especiales de la cocina extremeña, que si se avisa con días de antelación, te los pueden preparar y en concreto me quedé con dos, migas y caldereta de cordero, pues bien, esta vez como estimamos que no íbamos a poder con los dos platos , solo encargamos las migas, eso sí con 3 días de antelación.
El sábado 21 de abril, allá que nos vamos cuatro personas, en un día lluvioso a cantaros, como casi todos los días del mes de abril.
Antes de las migas, a compartir una ensalada de pimientos rojos y verdes con bocartes: muy buenos tanto unos como los otros.
Dos raciones de migas para los cuatros, que era una muy buena cantidad, con todo sabor del pan a “pan pan” y con unos acompañantes en buena cantidad , calidad y sabor. Nunca había comido una migas de este nivel, aunque tengo que reconocer que como esta tierra no es de migas, las mismas nunca las había comido caseras.
Luego, ante el grato recuerdo del bacalao monacal de nuestra anterior visita, pedimos dos raciones del mismo, pero esta vez no fue lo mismo, pues salió mucho mas reseco tanto el bacalao como su base, una pena esa pasada de punto.
De postres compartimos, tres opciones; tarta de mandarina, de queso y queso semifresco con dulce de membrillo, que no nos entusiasmó a ninguno de los cuatro.
Por tanto la comida muy bien hasta su mitad y luego mas flojita, ¡ que lastima de bacalao¡.
El vino como la otra vez, con predominio de la DO Ribera del Guadiana, tomando uno de la bodega Santa Marina, de los altos de gama de la casa, pero que ahora no recuerdo cual era.
Aunque esta vez, la comida tuvo sus sombras nos queda pendiente el volver a la caldereta de cordero y a dar una segunda oportunidad al bacalao, que el que lo hace una vez tan extraordinario, seguro que lo puede repetir y a confirmar que esta ocasión solo fue una mala circunstancia.
No recuerdo el precio final, pero era considerado.
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en respuesta a lsierrar Ver mensaje de lsierrar Cuando vuelvas por aqui recuerdame el tema unos dias antes y una de las visitas sera a este lugar con encargo.
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Me gusta muchacho, me gusta tu comentario.
He vuelto a comer hoy, y van cuatro, y estaba lleno, y no se me ocurre otra cosa que seguir alabándoles, lo del monacal de vicio, la señora Kipa en éxtasis, el único pero fue el potaje de vigilia. Con esa sensación de: mañana estará estupendo. Pero no es mañana, es hoy. -
en respuesta a Elsanz Ver mensaje de Elsanz Cuanto me alegro, esta mañana estaba yo pensando para donde echar el dia, y a este lugar le tuve "in mente", pero como no habia reservado, ni siquiera llamé. Me alegro que os saliese bien.
La decisión final, en Galizano, no ha sido del todo buena.