Mejor japo de Alicante yyyy...

Hola, dada la alta puntuación que le otorgas y que no existe ningún comentario de la parte japonesa, seria de agradecer una explicación mas detallada del aspecto gastronómico, seria sumamente interesante, ya que no cocnozco muchas ofertas de este tipo en Alicante.
Gracias y saludos.

Tienes razón. Al no reseñar la parte mediterranea y el vino pensé q no interesaría la parte japonesa mas que para hacer una breve reseña.
Pero si no conoces mucho la cocina japonesa te lo recomiendo. Teniendo en cuenta de q en los ultimos años están aumentando los restaurantes q dicen ser japoneses y no lo son. Y los chascos son... ( mas bien son chinos....)
La carta sin ser muy amplia contiene lo "típico"
De entrantes lo que siempre pido, son vainas de soja verde y toman al vapor con sal maldon. Son como pipas buenísimos y cero calorías. Empanadas al vapor rellenas de verdura y carne. Ensalada de algas con tofu y pincho de pollo teriyaqui.
Para mi gusto les falta el tempura de verdura. Y luego esta el tema del "sushi" donde el cocinero (japonés) va preparando en la barra los diferentes tipos. Sashimi (que es el pescado crudo sin más, aúnq el corte es la gracia) riquísimo el de atún. Nigri (que es el pescado sobre el arroz) y los rollitos maki (envueltos por el alga nori) aquí es donde creo q el cocinero de este restaurante es un artista porque hace maravillas. Te recomiendo el "fore" el "crisp" y el "pink" que son mis favoritos.
Como podrás deducir me apasiona la comida japonesa, y de Levante, de lo que he probado, a mi parecer lo mejorcito sin duda.

Gracias por contestar y por tu detallada explicación, me lo apunto y en cuanto pueda lo probaré.
Saludos