Flojo

Aprovechando nuestra estancia en el bosque de la Anjana Quisimos dar el fin de fiesta en este sitio que tenia buena pinta, al menos en decoración.

Fué casi una total decepción, La decoración algo eclectica y pintoresca, llena de cachibaches y florituras, algunas de ellas todavia con las etiqueta del ikea y telarañas en los rincones, mesas bien vestidas y separadas, el servicio atento en un principio, coperio muy flojo.

Pedimos dos entradas, un carpaccio de novilla con foie que tenia demasiada sal maldon, aunque la carne era muy buena. Luego un foie caramelizado, algo crudo de punto para mi gusto pero de calidad. El desastre vino en los segundos, mi mujer pidió un filete de machote (pez parecido a la lubina) al horno (25 €) y vino un escueto filete lleno de escamas sobre una cama de patanas panaderas, se lo dijimos y nos devolvieron el mismo filete con algunas escamas menos. Vergonzoso, se que en agosto estas cosas pasan, pero cada dia me dan menos ganas de salir a gastarme el dinero, porque es una decepción tras otra.

Mi solomillo con foie, bien de punto y textura pero la ración que era bastante escasa para los 22 € que cobraron, sobre todo el el foie (pensarian que ya era suficiente foie para mi colesterol)

De postre una mouse (crema) de queso con helado de nueces muy rica.

Carta de vinos intersante en tintos sin ser demasiado larga, pero muy muy mala en blancos. Pedimos un Gran colegiata Campus 2003 bien descorchado, aunque como digo las copas era muy flojas, tipo riesling pero de cristal muy gordo.

Lo que mas me fastidia de cuando vas a un sitio es que cuando te preguntan tu parecer sobre un plato, o si ha sido de tu gusto y haces alguna conotación negativa como con el exceso de sal en el carpaccio, en lugar de asumirlo y notificarlo a cocina, se ponen chulos diciendo que somos los primeros que les dicen algo al respecto y que "ESO ES ASÍ". Este tipo de comportamiento del camarero prepotente hace muy poco por el negocio, donde están esos camaremos atentos, humildes, y serviciales de antaño?