Calidad del producto y cuidada elaboración
Coloniales Huerta me parece actualmente uno de los mejores restaurantes de Valencia, sobre todo considerando la excelente relación calidad- precio, los productos gourmet utilizados y el exquisito cuidado de los detalles (se nota el sello del grupo La Sucursal). Me encanta la atmosfera que han conseguido en el local, donde compartes mesa con los productos gourmet y las botellas de vino.
Fuimos el domingo, después del maratón de Valencia, un grupo de 11 adultos (2 de ellos habían corrido…) y 5 niños a comer a Coloniales Huerta.
Desde la entrada el servicio estuvo muy atento, tanto con los mayores como con los pequeños. En primer lugar nos tomamos de pie una copa de vino de Manuel Manzaneque tempranillo y cabernet 2013 acompañado con fuet con pa amb tomaca, papas especiadas y aceitunas negras.
A la hora de comer nos juntaron dos mesas de mármol preciosas.
Para los niños pedimos dos mini hamburguesas con chips de patata y croquetas de jamón, que probé de mi hija y me encantaron, con cheesecake y mousse de chocolate con avellanas de postre. Todo ello con bebida costó 7 €/niño.
Para los adultos elegimos un menú a la carta con 4 entrantes a compartir, un plato principal y postre.
Los entrantes eran steak tartar, croquetas de jamón ibérico, burrata con tartar de tomate y ensaladilla moscovita. Destacaría la originalidad (por la burrata, la ensaladilla moskovita...) y la innovación, sin dejar de lado la tradición ....
El principal era un arroz meloso de presa ibérica con alcachofas que tenía mucho sabor y era ligero... los del maratón repetimos porque nos dejaron las cazuelas en la mesa.
El postre era un combinado de tarros de yogur con tiramisu, cheesecake y panacotta de café, a cada cual más bueno!!!
Para beber pedimos 3 botellas de vino Ostatu servidos en buenas copas y agua.
Se nota la calidad del producto y la cuidada elaboración. El precio muy ajustado para lo bien que comimos. 27€
A la hora de salir no pudimos resistirnos a comprar…
Volveremos pronto!!!