Situado en el parque natural de las hoces del cabriel se encuentra este singular restaurante donde oficia Ivan Fuentes joven chef valenciano que aplica sus tecnicas con sabiduria su carta basada en el producto.Al grano,fuimos con nuestros hijos comimos sin carta lo que nos expuso Ivan de primero para los niños crema de verduras muy rica segun mi hija una gran gourmet con solo seis añitos para nosotros un taco de foie con frutas excelente de sabor y frescura.De segundos nos ofrecio entrecot en su punto de sabor,tierno acompañado de verduritas y setas.Mi hijo con dos años se lo comio todo,se relamia.De postres arena de cacao con helado y granizado con brandhy todo ello mezclado en boca resulta refrescante.Nos atendio una señorita muy simpatica ,rapida y eficaz.Bebimos agua ya que estabamos de viaje,en fin un sitio para tener en cuenta.