Interesante, pero subido de precio

En la calle major del espectacular y medieval pueblo de Peratallada, pueblo de obligada visita si estás por la zona… y si no estás también.

El local es sorprendente, en un pueblo como Peratallada, te esperas encontrar un restaurante rústico y tradicional, pero La Candelaria es todo lo contrario, de echo es indefinible, ecléctico, si te sobra algún utensilio en casa, no lo tires, allí le darán un uso decorativo.

El restaurante tiene dos plantas, las mesas están bien dispuestas, cómodas, vestidas…. a su estilo, con la vajilla un poco de todo, hasta hay algún duralex de toda la vida.

Tienen una cocina tirado a creativa, bien definida y ensamblada en el estilo de restaurante que ves al entrar.
A pesar de que tenían un menú del dia, optamos por la carta.
Antes, a modo de aperitivo te sorprenden con un vermut y unas olivas muy buenas, no se me ocurre una mejor manera de empezar una comida.
No acaba ahí, el aperitivo de la casa es un puré de patata y chorizo, prácticamente crema con chorizo desmigado, servido en una original lata de conservas.

Ahora si, la carta,
-Dos ensaladas de salmón marinado, con guacamole y lentejas, bueno todo, individualmente y en su conjunto, lo único que me chirrió fue el precio o la cantidad, o ambos, 14€ con solo tres dados de salmón.

- Sobrecostilla de Wagyu con texturas de pimiento rojo y espárrago verde, es un taco de carne, con un montoncito de pimientos escalibados al lado, y un espárrago verde, sobre una crema de setas, hay que decir que la carne estaba espectacular, “tostadita” por fuera y roja por dentro, tierna y sabrosa.

- Corvina a baja temperatura con toque Thai (cacahuete, coco, chili, albahaca), por lo tanto algo picante la guarnición, cuando toman nota, preguntan por la intensidad el picante que quieres.
Original en su conjunto, buen pescado y bien cocinado.

Un postre para compartir, Mousse helado de café con salsa de baileys y helado de chocolate (7,5€), cuatro dados de helado de mousse y la bola de chocolate, correcto, buen final.
Lo acompañaron con otro detalle de la casa, un vino dulce.

Respecto al vino, dos copas de Ramón Bilbao (2,5€), por copas tenían tres referencias, el Rioja y dos vinos de la tierra, abrieron la botella, me la dieron a probar, buenas copas.

Comes bien, es original, pero está algo subidito de precio.