Creativos, sin locuras

Restaurante con carta más o menos creativa (hay que tened en cuenta que es Portugal y cuesta ver vida más allá del bacalao).
Decoración moderna, trato agradable y cercano, con trabajo por hacer pues hay bastante por pulir pero hay mimbres, pero sin envidiar al recibido en hoteles 5 estrella en el mismo país.
Parece una vinacoteca desde fuera, pero no va más allà de un bar con decoración que evidencia cariño por el vino.

Copas decentes, algo que en Lisboa es un sueño!!, y relación calidad precio muy correcta, aunque sin olvidar que la media de descuento entre Portugal y España es un 25%.

Recomendable para huir de los tópicos.

Carpaccio interesante aunque la pesto es una salsa muy "marcona".
Surtido de quesos, diverso y con maridaje interesante de mermeladas. Abundante.
Rissotto de vieiras y guisantes... interesante por los guisantes y las abundantes vieiras, pero algo "pasado" el arroz...tradicional (?) por estos lares.

Un vino local hecho con chardonnay, excelente.
El servicio del vino es algo agobiante... no sé si es que los camarareros van a comisión pero o te posicionas pronto o cada vez que te llenan la copa lo hacen de forma exagerada.

  1. #1

    Caniculus

    Por lo que he visto en Portugal es costumbre llenar generosamente las copas, vasos o chatos, especialmente en tascas, bares o restaurantes de medio pelo o en zonas de interior (el Portugal profundo, vamos). Me pega menos en Lisboa, pero bendito sea Dios. En la zona del Alentejo te rellenan hasta arriba el chato y hay que andarse con cuidado de no sucumbir a los encantos de tito Baco, lo cual a veces es duro por los buenos caldos que se gastan por aquellos lares.

  2. #2

    RicardoSantiago

    en respuesta a Caniculus
    Ver mensaje de Caniculus

    Hola Caniculus,
    Por lo q he vivido es costumbre en todas partes, desde la tasca d bocatas al hotel 5*...pero después de la sorpresa inicial es cuestión de ir frenándolos y poder beber a tu ritmo y sin la sensación de agarrar un copón o ver como se va calentando..
    Tienen un servicio algo tosco todavía...

    Un saludo
    RS

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