Se cumplieron las expectativas

Iba a este restaurante reacio por opinones que había oido sobre el servicio del vino y del sumiller, pero la verdad es que acabé más que satisfecho. Restaurante de corte clasico-moderno con dos zonas: fumadores, y no fumadores más un reservado junto a la entrada. Ambiente intimo, con una iluminación muy buena ( ni mucha ni poca, la suficiente para crear una atmosfera agradable).Comida de corte tradicional con algun toque de modernidad, pero con una materia prima muy buena. De aperitivo de la casa un rabo de toro sobre una rebavana de pan con una reducción. Como primeros una ensalada de puntas de esparragos blancos, excelnte. Se nota que los esparragos los hacen ellos. Estaban tiernos pero muy tersos y nada de sabores acidos de los conservantes. De primero tambien una ensalada de queso de cabra con dos confituras. De segundo cochinillo con raviolis de piña y lomo de corzo con sala de vino tinto y chocolate. Todo excelente. Como postre un helado de vainilla ya que estabamos muy llenos para pedir algo de más calado. El servicio de vino correcto, sin sumiller pero la verdad teniendo claro lo que quieres elegir no hace falta sumiller alguno. Cristaleria muy buena. Como vino nos decantamos por un San Román de Toro (39.-€) Y con el postro un Tokaji 4 Puttonyos y con el puro un pedro ximenez muy bueno cuya marca no recuerdo. La carat de vinos en general bastante completa con una gran variedad de vinos de postre, cosa que se agradacede para los que disfrutamos con ese tipo de placeres. Unas tejas y trufas como petit fours. Servicio atento y muy profesional. Aunque siempre llevo mis propios puros le heché un vistazo a la carta de cigarros y es de las más completas que he visto en un restaurante.