Cambiando de cocina
No me voy a extender, indicando como es el comedor, alguien lo hizo anteriormente perfectamente y no ha cambiado.
Llevo acudiendo a este restaurante, hace más de 10 años y nunca defrauda.
Éramos 3 comensales, comenzamos, con una de morcilla con pimientos, morcilla muy buena ligeramente crujiente con un ligero toque picante, acompañada de unos ricos pimientos asados. (8€)
Continuamos con unas chuletillas de lechazo 7 unidades que ya venían hechas del horno (parrilla y carbón debajo dentro del mismo horno)
A la mesa las trajeron con carbón y parrrila, pero para mi gusto sobraba, pues estaban perfectas 19€
Continuamos con un picadillo, en su punto 8€
A continuación un cuarto de lechazo 38€ y una ración de cochinillo 19€
Quien normalmente ejerce de maitre-sumiller es siempre Goyo, pero en este caso ha ejercido de maestro asador.
Hemos perdió lo primero en la mesa, pero es vez que más me han gustado los asados y he ido muchas veces, casi al nivel de el pastor en Aranda de Duero y ya es decir
De vino Pago Carraovejas reserva 54€, los vinos están bastante caros
Pedimos 4 postres para compartir trata de chocolate, trata de queso, trata de cuajada y trata de hojaldre, todas correctas.
Como somos golosos pedimos otras dos de hojaldre total 27€
Culminamos con 2 cafés un culata de whisky y una copa de orujo miel
1 botellín de agua 3€
Apor cierto es la primera vez que veo cobrar por una bandeja de patatas fritas 4€, debe ser porque no pedimos ensalada.
Bueno el restaurante sumando todo no es barato, pero o conozco otro en Santander que lo mejore, para comer lechazo asado.