Tras tres o cuatro comidas en el Puerto de Santa María y luego de haber pasado y aplacado el “sincio” del pescado frito, etc., nos acercamos al restaurante del hotel, con las reservas, al menos por mi parte, que aún me dan los restaurantes de estos complejos.

Nada más acomodarnos las sensaciones fueron muy positivas, pues las mesas son amplias, perfectamente vestidas y con una cubertería, vajilla y cristalería a buen nivel, perfectamente separada la nuestra del resto las mesas, sillas cómodas y ambiente ciertamente agradable. Desde la mesa se disfruta de la vista del jardín y zona de la piscina.

Carta de tipo clásico, sin faltar los productos de la zona, pero nos decidimos hacer un alto en la degustación de pescados y mariscos y optamos por:

A compartir jamón ibérico queso jurado: muy buen nivel, bien cortado el primero y muy bien presentado el segundo. Y también croquetas de la casa, con tres tipos. De notable alto las tres cosas.

De platos:

Atún de almadraba sobre una base de tomate ligeramente confitado.
Huevos revueltos con gambas y unos tipo de ajetes de la tierra que no recuerdo el nombre.
Salmorejo con anchoas.
Tajaitas de atún sobre unas tostas con tomate.

Conclusión de los platos, todos a buen nivel, bien presentados y con unas cantidades adecuadas a nuestro criterio.

De postre solo uno con una tarta de higos con muy buena aceptación entre los que la probaron.

El servicio muy académico, con buen tiempo entre plato y plato, con una amabilidad natural y ganas de que todo fuese en el camino adecuado.

La carta de vinos sin demasiadas denominaciones, pero bien estructurada, con varias opciones de cada una y con buenos precios. Tomamos dos botellas de Gran Feudo Chivite Reserva Viñas Viejas 2003 (17 euros), con cambio de copas entre las botellas.
La segunda salía con tca, y sin ningún problema se cambio por una tercera.

La comida se completo, con 1 botella de agua, dos cervezas y tres finos: en total para cuatro comensales de 120 euros.

En conjunto mi sensación, fue que se trata de una buena opción, si estas en el hotel o si estas en la ciudad y quieres tener un buen servicio, buen entorno y una cocina bien hecha a buen precio.