Ars natura, encaminado a la Estrella Michelín

Un restaurante a tener en cuenta para todos los amantes de la gastronomía.
El binomio Manuel de la Osa y el recientemente coronado como cocinero revelación de Madrid Fusión 2012 Jesús Segura funciona a la perfección.
Elegimos el menú gastronómico (el más largo) compuesto por 14 platos: 1 apreritivo, 4 entrantes fríos, 3 guisos, 1 pescado, 2 carnes y 3 postres.
Fue una experiencia increíble, cada plato era mejor que el anterior. La cocina estaba llena de técnica, de innovación, de tradición....
El marco incomparable, en Cuenca, patrimonio histórico y en el museo Ars Natura.
El servicio tanto de mesa, de vino, como a la hora de reservar fue impecable.
Si queréis ver una crónica con todos los platos que degustamos y las fotos os invito a visitar mi blog: http://tomillolimonero.blogspot.com.es/2012/05/restaurante-ars-natura-cuenca.html