Alta gastronomía en marco incomparable

Fuimos invitados por unos familiares a este restaurante, que no tenía el placer de conocer, de hecho no sabía de su existencia, ya el hecho de visitar la maravillosa ciudad de Cuenca es un placer por si, ahora que conozco este restaurante tengo un motivo mas para visitarla mas a menudo. Que decir del marco donde se encuentra situado, gracias a una enorme cristalera que ocupa todo un lateral del local, se puede observar Cuenca desde un punto envidiable, empezamos muy bien. El local es amplio y luminoso, decoración minimalista, pero aún así resulta acogedor, ni me imagino lo bonito que tiene que estar por la noche. En cuanto al servicio, nada malo que decir, servicio muy atento, profesional, en definitiva, el correspondiente a un gran restaurante. Y la comida estupenda, cocina creativa pero arraigada a la gastronomía Manchega: ajoarriero, morteruelo, carne de caza, quesos, etc.

El menú fue largo, creo recordar que unos 10 platos, mas algún aperitivo. Me gustaron absolutamente todos los platos, me encantaron el ajoarriero, el morteruelo y los platos de caza con setas, sobretodo.
Del precio no puedo decir nada ya que yo no pagué, pero por lo que he visto por otros comentarios, precios muy ajustados para la calidad del restaurante. Maravillosa comida que espero poder repetir muy pronto. Gastronomía nacional que va creciendo cada vez mas, prácticamente en cualquier rincón de España puedes encontrar pequeñas joyas gastronómicas. ¡Un placer!