¡Pasada de restaurante!!!
Enclave perfecto, vistas expectaculares, luz por todos los costados, servicio muy ambable, y una comida buenísima. ¿Qué más se puede pedir?. No exagero diciendo que hacía tiempo que no disfrutabamos de una maravillosa vista mientras estabamos comiendo, la verdad que prácticamente con la vista ya se come, así que imaginaros si encima ponemos el valor añadido de los que haceres de Jesús, se crea la combinación perfecta y el sitio idílico.
Hoy no vamos a puntuar la comida pues consideramos que el entorno, el servicio, la comida, y la relación calidad precio tienen merececido un 10, puede que un par de platos no lleguen a ese nivel, pero hay algunos que lo sobrepasan.
Aparte de la carta disponen de dos menús: uno de50€ y otro de 70€, nos decantamos por el segundo, pero hemos de decir que es para personas un tanto comedoras, al final ya casi que no podiamos con él. Nos tocó llevarnos los petit fours a casa por aquello de probarlos.
EL MENÚ:
- Cremoso de piñones.
- Ostra, escabeche, setas y trufa.
- Gel de queso, escalibada y anchoas den dos curaciones.
- Bonito, pan y tomate.
- Terrina de caza.
- Sopa de ajo morado.
- Guiso de callos de bacalao y conejo.
- Arroz con perdiz y conejo (insuperable).
- Pescado del día (lubina), espárragos y su jugo.
- Cordero lechal asado, patata mortero y pimiento cristal (otro insuperable).
- Mollejas de ternera, crema trufada y setas cantharellus, je,je.
LOS POSTRES:
- Limón, jengibre, tila, helado de cardamomo verde.
- Pera y chocolate.
- Alajú 2011 (Postre típico conquense, deconstruido).
LOS VINOS:
- Cava Juve & Camps.
- Tinto Emilio Moro.
- Blanco italino (en este momento no logro acordarme del nombre).
- Tinto Manuel de la Osa 2006.
- Moscatel.
Indicar que la comida se puede maridad po 20€, que fue nuestro caso, y que en ningún momento tuvimos la copa vacia.
RESUMIENDO: Entorno inmejorable, comida exquisita y servicio muy correcto. El buen saber hacer de Jesús, y los toques de Manuel de la Osa, hacen que se pueda disfrutar de gran día con un precio muy asequible, como bien han dicho, para todos los bolsillos.