Buen y acogedor ambiente

"Te presentamos nuestra carta, elaborada con productos de primera calidad, muchos de denominación de origen, cuidamos nuestros productos para tu satisfacción, elaboramos nosotros mismos nuestras salsas y guisos de forma tradicional.
Nuestras ensaladas, bocadillos y especialidades se preparan en el momento, por eso mismo te rogamos disculpes y entiendas que podamos tardar en servirte. Gracias por elegirnos. ¡Que aproveche!"
Esto reza la carta nada más abrirla, buena señal. En mi opinión una idea original para acercarse al cliente.

De entrante, la ensalada "Jamón de pato y Mousse de foie", que nada tiene que ver con el plato, pero le da ese toque singular a no saber lo que vas a comer (aunque estaba descrito debajo). Concretamente lechugas variadas, cherrys, naranja, nueces y vinagreta balsámica de naranja. Podía parecer demasiada naranja y demasiado cítrico, pero no, en su justa medida. Las nueces, bien acompañadas con la vinagreta.

Para cenar, el bocadillo "Pan y Cebolla", el de la casa. Con ternera de primera calidad, con provolone, rúcula, pepinillo, mostaza de hierbas y aceite de trufa. El interior muy bueno, aunque quizá un poco recargado, quitaría los pepinillos, muy agrio con el queso. El pan ligeramente blando, pero aceptable. La presentación un poco floja.

De postre, el llamativo "Bizcocho borracho", con almíbar de ron sobre mantequilla caramelizada.

El vino, uno de la zona, un Viña del Vero Gewürztraminer.