Nuevo restaurante en Valencia, heredero del famoso Levante de Benisanó.
Decoración muy agradable con maderas oscuras, techos muy altos y mesas muy espaciadas.
Pedimos unos entrantes para compartir: croquetas caseras muy buenas; una versión del ajoarriero en copa de cóctel normalito y con excesivo predominio de la patata; tiznao manchego que se supone llevaba bacalao y tomate(la receta debería llevar pimientos secos y patata,creo), pero que sabía a tomate con algún tipo de pez;y unos guisantes con habitas que no sabían a nada, y se supone que sus ingredientes sean de los buenos, en un sitio donde se trabaja la paella deben mimarse las verduras.
De plato principal, cómo no, habíamos encargado arroz caldoso y paella(éramos 7). Sacaron a la mesa el caldero y la paella, ambas en cantidad abundantísima. El arroz caldoso muy escaso de sabor y con la alcachofa bastante tirante; la paella era en realidad arroz meloso y bastante salada (para compensar?). Eso sí las carnes de ambas estaban extraordinarias de sabor y ternura.
Para beber cerveza y Rafael Cambra 1, bien.
Como fui invitado, ignoro el precio. Como detalle, nos pusieron para llevar en un recipiente el arroz que sobró.
Un recipiente rollo el de la horchata?
Joer es la primera vez que oigo que ponen en recipientes el arroz sobrante.
En fin,que lástima, con lo mas o menos satisfecho que sales en Benisano, no es el primero que le pasa, Valencia es un plaza dura, na que ver con benisano, como se entere algún que otro crítico que emplatan el ajo arriero en copa de cóctel.
SALUT¡¡¡
No, hombre, un recipiente del tipo de las casas de comida para llevar, más rectangular.
Y lo de llevarse las sobras y con los tiempos que corren ya podían hacerlo en más sitios, aunque en sitios de ese nivel, es más infrecuente.
Saludos
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