Fuimos a este local acompañados por una pareja de amigos que viven en Toulouse ya hace un tiempo y se conocen la zona. Es un local a 2 minutos de la place du Capitol, o sea en pleno centro de la ciudad, en una callejuela bastante estrecha y escondida. El local es pequeño pero muy bonito, decorado con gusto y sin muchas modificaciones de la arquitectura original que le dan mucho encanto. Mesas un poco demasiado juntas pero bueno, lo normal en este tipo de locales. En verano tienen terraza. Tienen un menú de noche que fue la opción que elegimos con 6 o 7 opciones de entrantes, plato principal y postre. Yo me decanté por un "pâté de foie de volaille" realmente delicioso, de textura muy cremosa y sabor intenso. Como plato principal tomé "bavette" de ternera con salsa de chalotas, muy tierna la carne, muy buena la salsa y muy buen acompañamiento (champiñones, calabacín y patata con crema de queso). De postre una tarta tatin con crema inglesa que estaba al nivel de los platos anteriores. El precio del menú (3 platos) es de 16 €, un auténtico chollo. Hay la opción de tomar solo 2 platos (entrante y plato o plato y postre) por 14 €, lo cual siempre se agradece. Según vimos, al mediodía ofrecen un menú de 3 platos por 10 €, que en Francia es prácticamente imposible de encontrar. Servicio amable y atento. Tomamos vino de la casa, muy correcto servido en copas normalitas. No se si disponen de copas mejores porque no me fijé demasiado. La carta de vinos incluye pocas referencias, sobretodo regionales pero a precios muy comedidos. En resumen, muy recomendable si estáis en el centro de Toulouse.