Cocina local

Restaurante en una pequeña isla de Venecia (Burano).
Nos cuentan que la gastronomia local se basa en arroces y pescado fresco y nos recomiendan un arroz negro, que pedimos con un segundo de fritura de pescado.
El arroz negro muy sabroso, el aspecto asusta porque es muy negro, pero esta rico, la fritura estaba compuesta de calamares, boquerones y gambas ( diria que no eran frescas, pero en lunes supongo que es dificil), todo maridado con un Prosecco bastante facilon, no recuerdo la marca.
De postre nos recomiendan una cosa muy local,un moscatel con unos roscos que los sirven calientes y se tienen que mojar en el moscatel.