Buena carne y buena tradicion Yankee
Creo que para ver la historia y fotografías de este restaurante que data de 1885, lo mejor es entrar en su web, que os adjunto link. Se sitúa en la calle 36 entre la 6ª Avenida y la 5ª. Se trata de un restaurante para carnívoros por excelencia, donde se pueden degustar magníficos cortes de carne así como buenos mariscos. Su decoración es clásica que te traslada un poco a la época en que fue abierto. La decoración del techo es curiosa, ya que son todo pipas de fumar colgadas. Yo tomé un Aged Prime New York Sirloin (43,5 $). La carne estaba muy buena, con otro tipo de cocción a la que estamos acostumbrado en España, aquí se le aplica un fuego más fuerte que durante menos tiempo llegando a parecer inicialmente excesivamente hecha. Tomamos además una docena de almejas frescas (15$). La carta de vinos es extensa, tanto en cuanto vinos americanos como extranjeros. Tomamos un Patz Hall, (60$), muy rico pero ya podía estarlo. Eso sí, no hay que olvidar que estamos en NYC, y aquí lo bueno se paga. Como detalle 3 cafés, 10,5$. Los menús se pueden chequear en la web. Creo como streak house, se trata de un sitio bastante recomendable, tanto por la comida como por el sabor antiguo del sitio. Con propina salimos a 95$, por persona. Menos mal que el cambio €/$ nos favoreció.