hay veces en que el instinto nos juega malas pasadas, otras nos da alegrías enormes.
fantástico restaurante escondido en medio de la sierra de francia.
la propiedad al frente, dando la cara y cumpliendo.
son Slowfood a pesar de no tener el "título oficial", y así lo pone en su cartel... vienen a comer? no tengan prisa...

platos excelentemente preparados, con una RCP altísima y abundantes.
el mejor bacalao que he comido en los últimos años, espectacular...

un servició del vino excelente, ganas de agradar, de comunicar, de explicar què se hace y por què... y a unos precios muy razonables, predispuestos a invitar el consumir.
fantàstico... servicio, que no servilismo, de altísimo nivel...

buena loza, cristalería, cubertería... todo más que correcto.

vale la pena ir sólo por este restaurante, aunque la Sierra de Francia es una zona muy bonita...
en un entorno lleno y relleno de cochinillos y chuletones, satisface enormemente ver algo tan maravilloso...