Buen restaurante en Sitges
Me lo recomendón un amigo de Sitges como un restaurante diferente, nada turístico y nada que ver con los restaurantes de paellas.
Se encuentra en una calle céntrica del interior de Sitges, local tranquilo, con una bonita terraza muy tranquila.
La carta se compone en mayoría por platos que giran entorno la brasa, cocina sencilla pero de buen producto y buena elaboración.
Optamos por las mollejas, buenísimas, bién salteadas, crujientes por fuera y melosas por dentro, y una ensalada de queso de cabra que estaba buena.
De segundo una entraña muy buena también, cocción exacta y muy tierna, y un cochinillo marinado 12 horas, nada de histórias de roners ni naaa, marinado en espécies y aceite, crujiente y meloso.
La carta se compone de bastantes referéncias interesantes en mayoría del Penedés a precios razonables, buenas copas.
Sin duda un restaurante bueno con una relación calidad-precio muy buena.