Restaurante De labra Restaurante De Labra foto 1

Restaurante De labra

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Datos de De labra
Precio Medio:
50 €
Valoración Media:
6.5 10
Servicio del vino:
5.0 10
Comida:
7.0 10
Entorno:
8.5 10
Calidad-precio:
5.0 10
Fotos:
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Dirección:
Tipo de cocina: Creativa - de Autor, Asiática
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 50,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)



1 Opiniones de De labra

Situado en las afueras de Oviedo en una antigua casa de indianos bastante remodelada. Bonito edificio con amplio aparcamiento. Ascensor de acceso a la planta superior. Bien.
El encargado del homenaje reservó en el Teppanyaki ( único en Asturias , que yo sepa ). Por cierto, los únicos comensales de la sala fuimos mi grupo de 6 y una pareja que completaba las 8 plaza del Teppanyaki ( que es, básicamente, cocina japonesa a la plancha ).
Y este fue el menú:
- Sushi y sashimi variado. Mejor los cortes de sashimi que el sushi, poco arriesgado.
- Brocheta de gambas marinadas: buen punto y sabrosas.
- Ensalada de tirabeques y magret: las ya típicas hojas variadas con tirabeques crujientes y filetitos de magret. Fallido el aliño, demasiado grueso para mi gusto ( y demasiado abundante ).
- Rape con salsa de queso napado en la misma plancha. Buena combinación pero el rape pelín pasado. Acompañado de almejas en gelatina, excelente sabor a mar.
- Solomillo de ternera marinado ( y muy bien ), acompañado de una fajita de aguacate y queso. Bien de punto, jugoso.
- Arroz salteado con langostinos, cebolla roja, calamar y shiitake: sencillo, contundente, buen refuerzo el calamar.
- Sopa miso: para rebajar la panzada, un pocillo de sopa fina y nada grasa. Gran final.

Postres de tamaño casi excesivo. Servidor tomó la crema de arroz con leche con helado de canela y toffe. Puede que sin el toffe mejorase, ya que casi empalaga. De cualquier forma, muy bueno.
Acompañado del blanco recomendación de la casa para dicho menú. Lamentablemente, mi única neurona no recuerda el nombre. Muy suave, casi para limpiar la boca entre plato y plato.
Menú muy abundante que cambian todos los meses. Recomendable.

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