La mejor morcilla de Burgos que he probado. Por sabor y sobre todo por la forma de preparacion: crujiente y tostada por fuera y tierna por dentro sin que se note nada aceitosa. Y acompañada de unos pimientos asados caseros.
Por lo demas, lugar agradable con servicio muy muy eficiente y atento. Muy diligentes ya que no reservan y por tanto quieren doblar o triplicar turnos. Pero tengo que decir que el cliente no lo nota en cuanto que son rapidos pero sin agobiar e incluso invitan a chupitos con rosquillas dejando la bebida en la mesa lo que da idea de ello...
La carta de vinos bastante buena con un 80 % de referencias de la tierra como era de esperar. Buenos precios: tomamos Abadia de San Quirce crianza 2006 por 20 €. Y por cierto que muy buen servicio de vino para el lugar dado que hasta nos envinaron las copas
La comida fue la morcilla y un cuarto de lechazo perfecto de punto con ensalada. No postre. un cafe
Todo por 71 €. NO se puede pedir mas. Ideal si se está de paso y no se quiere "perder" mucho tiempo entrando a Aranda donde es cada vez mas complicado aparcar..
Muy buena esa morcilla, alguna vez hemos parado por allí, pero si vas un día hacia Cantabria, 10 kilómetros pasado Burgos en un pueblo llamado Sotopalacios, párate al lado del Hotel-Mesón que preside el pueblo y compra la morcilla en la tiendecita que hay. Y luego me dices…
Saludos,
Eugenio.
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