Sencillamente: PERFECTO.

Sencillamente: PERFECTO.

Local minimalista pero nada frío, tal vez porque el calor humano que recibimos llenó la sala. Orquídeas naturales para dar vida a un espacio gobernado por el blanco inmaculado.Vajilla, cristalería y cubertería de lujo, manteles de hilo, la mesa más cercana a un par de metros y un servicio de sala muy profesional.

Pedimos el menú degustación más largo y creo que durante aproximadamente 4 horas, estuvimos en el mismísimo cielo. Trabajo, esfuerzo, técnica, mimo, cariño y personalidad son algunos de los adjetivos que caracterizan este paseo gastronómico de excepción.El servicio en sala es de 10. No nos servimos vino en nigún momento, pero la copa simpre estaba llena. Trato inmejorable de toda la plantilla. Cordial saludo de Sergi y descubrimiento de Chema Puente, jefe de cocina, un monstruo en su trabajo y una calidad personal extraordinaria.

Mil gracias y felicitaciones a toda la plantilla de La Broche por habernos hecho soñar en un ambiente distendido y profesional.