Bien por las segundas marcas.
Ubicado en el inicio del Barrio del Carmen desde el río, al fondo de una callejuela sin salida. Muy sugerente.
Se trata de una antigua casa-palacete bien restaurada, con patio interior cubierto, con mucho encanto, correctamente equipada. La pena es que el suelo, precioso, tiene pequeñas partes de madera, y mi silla coincidió justamente en una de ellas, de tal modo que cada vez que pasaban los camareros por detrás y uno de sus pies hollaba mi zona de madera, era como si me empujaran la silla. Acabé bastante “nerviosito” con el tema…
En cuanto a la propuesta culinaria, me gustó: un gastrobar mediterráneo con un gran referente en cocina como es Raúl Aleixandre.
Planteamos toda la cena a base de tapas:
• Ensaladilla rusa con polvo de aceituna negra.
• Brocheta de alcachofas en tempura con romescu.
• Vieira con verduritas.
• Buñuelos de bacalao Ca’Sento.
• Patatas bravas.
• Fardos de calamares y panceta ibérica ahumada.
• Taco de morcilla de arroz con trinchat de col, patatas paja y huevo de codorniz.
• Canelones de setas con bechamel y salsa perigueux.
Y de postre
• Torrija de horchata
• Tatin de manzana.
Bueno, pues ciertamente fue una cena sin altibajos. Nada es deslumbrante pero todo estaba sabrosón. Todo tenía su punto. Quizás donde más brille el cocinero es con las propuestas más “de siempre”: la ensaladilla, las bravas, los buñuelos y la torrija. No tienen nada de original o sorprendente pero estaban deliciosas. Las bravas sí que eran originales o sorprendentes… pero cuando lo fueron, en su día.
Tema vinos, bien solventado, acorde con el concepto del negocio, con una carta interesante. Tomamos una copa de Pasamonte blanco, y una botellita de cava rosé, Raventós i Blanc De Nit, que nos pareció que sería lo que mejor armonizaría con esta cena-picoteo y así fue.
Servicio rápido, en ocasiones algo atropellado, y amable.