Otra vez.
Cuando uno anda cerca es buena idea acercarse a ver a Jandrin.
Cinco personas, menú, como siempre, del día. Largo de narices en posibilidades de elección.
Macarrones con tomate. Eran en realidad tornillos. Punto perfecto de la pasta, excelente salsa de tomate.
Salpicón (dos). A ver, de menú del día: langostinos, surimi, huevo, pimientos rojos y verdes, cebolla... correcto.
Garbanzos con bacalao. Gustaron pero pecaban, a decir de quién los comió, de exceso de grasa.
Alubias rojas. Servidor cree que las alubias rojas de esta casa son para ponerlas un piso. Y no soy el único, de creer a argug. Perfectas de punto y cremosidad.
Segundos
Lomo con patatas (3). Correcto.
Carrilleras. Bien.
Venado guisado. Se deshacía, quizá demasiado. Buenas patatas.
Postres
Flanes de queso (2). Muy ricos.
Mousse de galleta Maria. Muy ricos.
Servidor no llegó a la gula.
Bodega
Al pedir vinos fuera del menú, se procede al cambio de copas que mejoran considerablemente.
Conde de Caralt (BN). Cumplió. Curioso, tambien el mismo cava que el día anterios en Carmina y también el único en la casa. Tal vez el comercial se lo esté trabajando bien.
Ramon Bilbao, Rioja, en formato 1/2. No gustó nada. Altísimo de taninos.
Cafés y agua.
Y desearle a esta casa que se perpetue en favor de los adoradores de la alubia.