Merece una segunda vida!!

En un mes, he tenido la ocasión de visitar su local dos veces seguidas, ninguna de ellas me ha defraudado, he sabido a lo que iba, lo que me iba a encontrar y como está el panorama.
A nadie se le escapa que uno de los grandes de la gastronomía valencia llegado de Cuenca y afincado en nuestra ciudad, la crisis también le pasa factura, pero no solo es eso, motivos circunstancias personales, cambios de ubicación, etc., hace que en ocasiones el visitante acabe desorientado y hoy en el comer la fidelidad no es un denominador común.
Lo conozco desde sus comienzos, creo recordar en calle del Mar, después en Dr.Sumsi, que gran espectáculo (cuando había mucho dinero suelto), mas tarde en el Westin.
Oscar es un cocinero valiente y honrado, no engaña a nadie, si antes podías yantar por 100€ y te parecía soberbio lo que allí tomabas, ahora se ha puesto las pilas y te ofrece dos menús en un todo incluido que desde los 25€ hasta los 38€, puedes deleitarte con ellos.
A Torrijos lo que le va es la cocina, sus cacharros, su compromiso con lo que hace, es decir, que este bueno y no entiende de crisis y circunstancias, simplemente las sufre, a mas comensales, mayor felicidad, mayores posibilidades, si esto mengua, tu oferta debe adaptarse.
EL mundo de la restauración es injusto, te coloca a un restaurante en la cima y lo lleva a los infiernos, pero en ambos casos siempre suele ser injustamente, no hay dioses ni demonios en entorno a la manduca.
Sin pasiones, sin arribismos, el menú de 25€ es sencillamente atractivo, se que a Oscar le encantaría no tener que ofrecerlo, que nadie mirara los precios a la derecha y que se centrara en lo que desea comer, pero el también tiene que comer!!
Un lugar recomendable para reencontrarse con genios culinarios, mi consejo Oscar, habilita la entrada donde tienes la barra como gastrobar, llénala de tapas originales, ofrece algunos vinos de esos que tu sabes que van a gustar, elimina las mesas de la entrada y pon mesas altas con taburetes, después ya veremos si siguen con la cena!!
Nosotros cenamos por 25€ con vinos y aguas todo incluido y muy recomendable.