Para no complicarsee
local pequeño y antiguo(mas de cuarenta años).estuvimos el sabado dia 19 cinco carrozas y el hijo de uno de ellos habiamos encargado una alubiada con manetas de cerdo panceta y chistorra,ligera, no grasa
una ensalada,clasica,dos platos de aceitunas "chafadas caseras" dos
de guindillas vascas,un plato de allioli siete cervezas entre quintos y tercios,un agua grande,dos bot.de rioja de cosechero,agradable,cinco
cuajadas,un poleo,tres cafes,un cortado tocado de JB,cuatro copas de pacharan casero y una de orujo.servicio atento y cercano.
-
-
-
-
en respuesta a Ballester Ver mensaje de Ballester no,no es coña pues las manitas sabes que son colageno que espesa los caldos,la chistorra y la panceta hay
dos formas de que no te dejen la grasa en los guisos first,frielo todo y añade solo el material,second.
cualquier guiso que hagas la grasa siempre queda arriba,la quitas y ya esta,tambien puedes poner en el frigo y la parte de arriba pues eso fuera.es verdad casi parece que alli se este en otro mundo.saludos.